ciletfil

Grande découverte ce jour !
Moi qui ne suis pas assez ... légumes
je me suis décidée à faire enfin une soupe de courgettes !
Après avoir recherché plusieurs recettes , j'ai fait un mélange et voilà ce que ça donne :

Une MERVEILLE !!!
Même les filles en ont mangé et le papa adoré !

Comme je suis bonne, je partage   


Préparation : 5mn
Cuisson : 40mn

Pour 4 :
- 700gr de courgettes
- 5/6 portions de vache qui rit
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 litre d'eau

Mettre à chauffer l'eau, le cube de bouillon, la vache qui rit, l'ail écrasé, l'oignon, la pomme de terre et les courgettes coupées en morceaux (avec un peu de peau pour les courgettes)
laisser cuire environ 40mn (jusqu'à ce que les courgettes soient tendres)
Mixer le tout.

Régalez vous !!!
(et si vous la testez... laissez vos impressions   !!)